Na temelju članka 25. stavka 8. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 60/96 i 113/97) a u svezi Zakona o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 40/95 i 106/96) i članka 25. Statuta Hrvatske obrtničke komore ("Narodne novine" br. 56/94 i 2/95), Skupština Hrvatske obrtničke komore na sjednici od 1. srpnja 1998. g., donijela je:
ODLUKU
O DOPUŠTENOJ VISINI KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA NA PROIZVODIMA U TRGOVINI I UGOSTITELjSTVU
(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 94 od 10 jula 1998)
I. OPĆE ODREDBE
Članak 1.
Odlukom o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na proizvodima u trgovini i ugostiteljstvu (u daljnjem tekstu: Odluka) utvrđuje se dopuštena visina kala, rastepa, kvara i loma do koje fizičke i pravne osobe koje obavljaju obrtničku djelatnost na temelju Zakona o obrtu mogu navedene rashode knjižiti kao troškove poslovanja.
Članak 2.
Rashodi utvrđeni u visini i na način uređen ovom Odlukom knjiže se na temelju knjigovodstvene isprave kao troškovi poslovanja u skladu s odredbama Zakona o računovodstvu i drugih propisa koji reguliraju poslovno knjigovodstvo obrtnika.
Na utvrđene vrijednosti iz stavka 1. ovog članka ne obračunava se porez na osnovi Zakona o porezu na dodanu vrijednost.
Članak 3.
Pod kalom, rastepom, kvarom i lomom podrazumijevaju se gubici na proizvodima koji nastaju kao posljedica prirodnih utjecaja ili kao posljedica radnji neophodnih u poslovanju i pružanju usluga.
Kalo, rastep, kvar i lom iz stavka 1. ovog članka mogu nastati isušivanjem, isparavanjem, skupljanjem, smrzavanjem, razbijanjem, oštećenjem, kvarenjem, rasipanjem i topljenjem.
II. NORMATIVI I NAČIN UTVRIVANjA RASHODA
Članak 4.
Na ime kala, rastepa, kvara i loma utvrđuje se dopušteni normativ gubitaka izražen u postocima od količine proizvoda koje su u obračunskom razdoblju prodane.
Dopušteni normativ gubitaka utvrđuje se na temelju iskustva struke do iznosa od:
____________________________________________________________________________
Red. Stopa
br. NAZIV ROBE %
____________________________________________________________________________
I. POLjOPRIVREDNI PROIZVODI
A. VOĆE
1. Južno voće (naranče, limun, banane, mandarine
ananas i sl.) 4,0
2. Orah, badem, lješnjak, kesten, rogač 2,0
3. Jagodasto voće, svježe smokve 4,0
4. Jabuke, kruške, šljive, dunje, lubenice 3,0
5. Koštićavo voće: kajsije, breskve, trešnje i višnje 4,5
6. Sušeno voće - šljive 1,5
7. Sušeno voće - smokve 1,0
8. Sušeno voće ostalo 0,4
9. Ostalo voće 2,0
B. POVRĆE
1. Kupus kiseli i kisela repa 4,0
2. Kupus, kelj, blitva, zelena salata svježa 4,0
3. Mahune, grašak, paprika, rajčica i tikvice 3,0
4. Krumpir i mrkva rana, celer i peršun 3,0
5. Zamrznuto voće i povrće - pakirano 0,5
6. Krumpir, mrkva, luk 1,5
7. Grah, leća, grašak, bob - suhi 1,0
8. Gljive, šampinjoni - svježi 4,5
9. Sadni materijal 3,5
10. Cvijeće svježe (rezano) 5,0
11. Cvijeće (lončanice) 3,0
12. Konzervirano i ostalo povrće 1,0
C. ŽITARICE
1. Pšenica, ječam, zob, kukuruz i druge žitarice 0,25
D. OSTALI PREHRAMBENI PROIZVODI
1. Brašno (kukuruzno i pšenično) i riža u rinfuzi 1,5
2. Brašno (kukuruzno i pšenično) i riža pakirano 0,5
3. Mak i pšenične mekinje 0,7
4. Kruh svih vrsta 0,5
5. Peciva svih vrsta 0,5
6. Kolači industrijski 1,0
7. Proizvodi od brašna (dvopek, mrvice, keksi) 0,5
8. Mlijeko pasterizirano 0,5
9. Mlijeko ostalo 1,0
10. Sirevi svih vrsta, maslac 1,0
11. Kiselo mlijeko, jogurt, vrhnje 1,0
12. Hrana za novorođenčad i malu djecu 1,0
13. Sladoled, kreme 1,5
14. Jaja svježa 1,5
15. Med 0,3
16. Ocat alkoholni, vinski i voćni 1,5
17. Šećer (kristal, u prahu, u kocki) 1,0
18. Sol za jelo (morska, kamena i vakumirana) 1,0
19. Povrće ukiseljeno (svih vrsta) 1,5
20. Jela gotova i polugotova 0,5
21. Bomboni i drugi proizvodi od šećera 0,4
22. Čokolada i proizvodi od čokolade i kakaa 1,5
23. Kava svih vrsta - pakirana 0,1
24. Začini pakirani i čajevi 0,1
25. Mast jestiva 1,0
26. Ulje jestivo u bocama 1,5
27. Ulje jestivo u bačvama i drugim pakovanjima za
prodaju od litre na više 1,0
28. Ostalo 0,5
E. PIĆA - ALKOHOLNA I BEZALKOHOLNA
1. U bocama i drugom pakiranju 0,7
2. U bačvama i drugom većem pakiranju za prodaju
od litre na više 1,0
F. MESO, SUHOMESNATI PROIZVODI I RIBA
1. Meso svježe rasječeno 1,5
2. Meso peradi (svježe) 1,5
3. Meso divljači 1,5
4. Riba svježa 3,5
5.