Na temelju članka 25. stavka 2. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 60/96 113/97 i 7/99), a u svezi Zakona o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 40/95 i 106/96) i članka 23. Statuta Hrvatske obrtničke komore ("Narodne novine" br. 21/99) Skupština Hrvatske obrtničke komore na sjednici održanoj 7. prosinca 1999. donijela je
ODLUKU
O DOPUŠTENOJ VISINI KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA NA ŽITARICAMA I PROIZVODIMA OD ŽITARICA I BRAŠNA
(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 142 od 22 studenog 1999)
I. OPĆE ODREDBE
Članak 1.
Odlukom o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na žitaricama i proizvodima od žitarica i brašna, pekarskih i slastičarskih proizvoda (u daljnjem tekstu: Odluka) utvrđuje se dopuštena visina kala, rastepa, kvara i loma tijekom prihvata, sušenja, zapremanja, čuvanja, prerade, pakiranja i isporuke žitarica i proizvoda od žitarica i brašna, te povrata pekarskih i slastičarskih proizvoda, do koje fizičke i pravne osobe koje obavljaju djelatnost na temelju Zakona o obrtu, ("Narodne novine" br. 77/93 i 90/96), mogu navedene rashode knjižiti kao troškove poslovanja.
Članak 2.
Rashodi utvrđeni do visine i na način uređen ovom Odlukom knjiže se na temelju knjigovodstvene isprave kao troškovi poslovanja u skladu s odredbama Zakona o računovodstvu ("Narodne novine" br. 90/92).
Na vrijednost rashoda utvrđenog i knjiženog na način uređen ovom Odlukom, fizičke i pravne osobe koje obavljaju obrtničku djelatnost na temelju Zakona o obrtu temeljem članka 2. stavak 1. točka 2. Zakona o porezu na dodanu vrijednost i članka 25. stavak 6. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost, ne obračunavaju i ne plaćaju porez na dodanu vrijednost.
II. RASHODI - KALO, RASTEP, KVAR I LOM
Članak 3.
Pod rashodom proizvoda radi kala, rastepa, kvara i loma proizvoda razumijevaju se gubici na robi koji nastaju kao posljedica prirodnih utjecaja i tehnoloških procesa, koji se moraju poduzimati pri gospodarenju sa žitaricama i proizvodima od žitarica i brašna (sušare, smještajni objekti, mlinovi, pekare, tjesteničarne, pakirnice i dr.).
Članak 4.
Manjkovi na robi prilikom prihvata i sušenja nastaju kao posljedica tehnološkog procesa.
Vlažna masa zrnatih kultura svodi se na sušenu masu putem formule :
Količina vlažne robe dž(100 - Ulazna vlaga)
------------------------------------------ = Količina suhe robe
100-Izlazna vlaga
III. NORMATIVI I NAČIN UTVRIVANjA RASHODA
Članak 5.
Na ime kala, rastepa, kvara i loma, ovom se Odlukom utvrđuju dopušteni normativi manjkova izraženi u postocima od količine roba koje su u obračunskom razdoblju osušene, prerađene, zapakirane, isporučene ili prodane.
Dopušteni normativ gubitaka utvrđuje se na temelju iskustva struke i to:
_____________________________________________________________________________
R. NAZIV PROIZVODA - MJESTO NASTANKA MANjKA
br. TEHNOLOŠKI PROCES MANjAK DO (%)
_____________________________________________________________________________
1 Zrnata roba
- pšenica a) prihvat i sušenje 1,0
b) čuvanje u smješt.
objektima 0,5
c) isporuka 0,5
- kukuruz a) prihvat i sušenje 1,0
b) čuvanje 1,0
c) isporuka 0,5
- ječam, raž, zob a) prihvat i sušenje 1,0
b) čuvanje 0,3
c) isporuka 0,5
- uljarice a) prihvat i sušenje 1,0
b) čuvanje 1,0
c) isporuka 0,5
2 Komponente za stočnu a) prihvat 0,5
hranu b) čuvanje 0,3
c) miješanje - proizvodnja 0,5
d) isporuka 0,5
3 Prerada žitarica a) čišćenje i meljava 2,0
b) čuvanje mlin. proizvoda 0,5
c) isporuka 0,3
4 Oljuštene žitarice a) ljuštenje, čuvanje,
pakiranje 2,5
5 Mlinski proizvodi a) pakiranje 0,5-10 kg 1,0
b) pakiranje 25 i 50 kg 0,4
c) rinfuza 0,3
6 Pekarska proizvodnja
- brašno a)istovar, zapremanje,
čuvanje 1,0
b) prosijavanje, vaganje 0,8
c)posip u proizvodnji
pekarskih proizvoda
- prema normativima
- pomoćne sirovine a)istovar, zapremanje,
čuvanje 2,0
- pomoćne, ostale a)istovar, zapremanje,
sirovine i aditivi čuvanje 2,0
- sirovine kao mak, a)istovar, zapremanje,
sezam, lan, suncokret, čuvanje 1,5
voće i dr. b)rasip u procesu
proizvodnje 5,0
- sredstva za a)istovar, zapremanje,
podmazivanje plehova čuvanje 1,0
: