Na temelju Zakona o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 47/95, 106/96, 164/98, 105/99, 54/00, 73/00, 127/00, 48/04, 82/04, 90/05 i 76/07), članka 25. stavka 2. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" 60/96, 113/97, 7/99, 112/99, 119/99, 44/00, 63/00, 80/00, 109/00, 54/01, 58/03, 198/03, 55/04, 153/05, 79/07) i članka 26. Statuta Hrvatske gospodarske komore ("Narodne novine" br. 11/94. - pročišćeni tekst, 108/95, 19/96, 64/01, Upravni odbor Hrvatske gospodarske komore je na 9. sjednici održanoj 13. prosinca 2007. godine donio

ODLUKU

O DOPUŠTENOM MANjKU S NASLOVA KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA NA PROIZVODIMA U TRGOVINI

(Objavljeno u "Narodnim novinama", br. 129 od 17 studenog 2007)

I. OPĆE ODREDBE

Članak 1.

Ovom Odlukom utvrđuje se, na temelju iskustva struke, dopuštena visina manjka u trgovini, koji prema odredbi članka 25. stavak 2. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ne podliježe oporezivanju.

Članak 2.

Pod manjkom proizvoda u trgovini, smatra se manjak na proizvodima nastao kao posljedica prirodnih utjecaja ili svojstava proizvoda odnosno kao posljedica radnji koje se neophodno poduzimaju u trgovini na veliko i malo.

II. MANjAK PROIZVODA ZBOG KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA

Članak 3.

Pod kalom proizvoda podrazumjeva se gubitak na težini ili količini određenog proizvoda koji nastaje zbog prirodnih procesa isušivanja, hlapljenja, smrzavanja, topljenja i kvarenja robe.
Rastep nastaje zbog manipulacije, pretovara, prijevoza, premještanja proizvoda te drugih postupaka zbog kojih se gubi (rasipa, razlijeva) određena količina proizvoda.
Kvar proizvoda u trgovini nastaje zbog djelovanja mikroorganizama i drugih prirodnih procesa (truljenje, klijanje, užegnuće), zbog čega proizvodi gube svojstva koja su prihvatljiva za upotrebu.
Lom (kao oštećenje) nastaje u postupcima manipulacije određenim proizvodima koji se u tom procesu mogu polomiti.

III. DOPUŠTENA VISINA MANjKA U TRGOVNI NA MALO I VELIKO

Članak 4.

Dopuštena visina manjka u trgovini na malo i veliko izražava se u postocima koji se primjenjuju od količine proizvoda prodanih u obračunskom razdoblju.
Za trgovinu na veliko, najviši dopušteni normativ manjka utvrđuje se u iznosu od 50% propisanog normativa za utvrđivanje manjka u trgovini na malo.

Članak 5.

Dopuštena visina manjka u trgovini na malo može iznositi do:

RED.BROJ NAZIV PROIZVODA STOPA %
I. POLjOPRIVREDNI PROIZVODI
A. VOĆE
1. Južno voće (naranče, limun, 3,0
mandarine, ananas i sl.)
2. Banane 5,0
3. Orah, badem, lješnjak, kesten, 2,0
rogač, kikiriki, pistacio
4. Jagodasto voće, svježe smokve, 5,0
grožđe
5. Jabuke, šljive, kruške 3,0
6. Dinje, lubenice 5,0
7. Koštićavo voće: marelice, breskve, 5,5
trešnje i višnje
8. Sušeno voće - šljive, smokve i 1,5
ostalo
9. Egzotično voće 5,0
10. Ostalo voće 2,0
B. POVRĆE
1. Kupus kiseli i kisela repa u 4,0
rinfuzi
2. Brokula, cikorija, cvjetača, repa, 5,0
rotkvica, kupus, kelj
3. Blitva, špinat 5,0
4. Mahune, grašak i tikvice 3,0
5. Paprika svježa, rajčica svježa, 6,0
krastavac i zelena salata
6. Mladi krumpir i mrkva rana, celer 4,0
i peršun
7. Zamrznuto voće i povrće - pakirano 0,5
8. Krumpir, mrkva, luk, cikla, poriluk 2,0
9. Grah, leća, grašak, bob - suhi 1,0
10. Gljive, šampinjoni - svježi 4,5
11. Šampinjoni pakirani 2,0
12. Sadni materijal 3,5
13. Cvijeće svježe (rezano) 5,0
14. Cvijeće (lončanice) 3,0
15. Konzervirano i ostalo povrće 1,0
C. ŽITARICE
1. Pšenica, ječam, zob, kukuruz i 0,3
druge žitarice
D. OSTALI PREHRAMBENI PROIZVODI
1. Brašno (kukuruzno i pšenično) i 1,5
riža u rinfuzi
2. Brašno (kukuruzno i pšenično) i 0,5
riža pakirano
3. Mak i pšenične mekinje 0,7
4. Kruh i pecivo svih vrsta 0,5
5. Kolači industrijski 1,0
6. Proizvodi od brašna (dvopek, 0,5
mrvice)
7. Mlijeko pasterizirano - trajno 0,5
8. Mlijeko, svježe, ostalo 1,0
9. Sirevi svih vrsta 1,5
10. Sirevi rezano 3,0
11. Kiselo mlijeko, jogurt, vrhnje, 1,0
maslac
12. Hrana za novorođenčad i malu djecu 1,0
13. Sladoled, kreme 1,5
14. Jaja svježa 1,5
15. Med 0,3
16. Ocat alkoholni, vinski i voćni 1,5
17. Šećer (kristal, u prahu, u kocki) 1,0
18. Sol za jelo (morska, kamena i 1,0
vakumirana)
19. Povrće ukiseljeno (svih vrsta 1,5
pakirano)
20. Jela gotova i polugotova 0,5
21. Bomboni i drugi proizvodi od šećera 0,4
22. Keksi (čajni i čokoldani) 0,5
23. Čokolada i proizvodi od čokolade i 1,5
kakaa
24. Kava svih vrsta - pakirana 0,1
: